Si vous pouviez vous concentrer sur un seul changement nutritionnel pour perdre du gras, ce serait manger plus de protéines. Les protéines font trois choses qu'aucun autre nutriment ne fait aussi bien : elles protègent votre muscle, rassasient et brûlent des calories supplémentaires rien qu'à être digérées. Voici pourquoi — et exactement combien il en faut.
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Ouvrir le moteur de nutrition gratuit →Elles protègent votre muscle en déficit
Quand vous mangez moins de calories, le corps peut brûler du muscle pour l'énergie. Beaucoup de protéines lui disent de garder le muscle et de brûler le gras — ce qui maintient votre métabolisme élevé.
Elles rassasient plus longtemps
Les protéines sont le nutriment le plus rassasiant. Les repas riches en protéines réduisent faim et envies, rendant un déficit bien plus facile à tenir.
Elles brûlent plus de calories à digérer
Votre corps utilise ~20-30% des calories des protéines rien qu'à les digérer (l'« effet thermique »), bien plus que les glucides ou les lipides.
Combien et sources faciles
Visez ~1,8-2,2 g/kg lors d'une perte de gras. Œufs, poulet, poisson, yaourt grec/skyr, tofu, légumineuses — et un shake de protéines pour combler l'écart les jours chargés.
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Combien de protéines pour maigrir ?
Environ 1,8-2,2 g/kg de poids par jour — plus que pour le maintien, car elles protègent le muscle en déficit.
Beaucoup de protéines aide-t-il à ne pas avoir faim ?
Oui — c'est le nutriment le plus rassasiant, d'où le fait que les régimes riches en protéines facilitent la sèche.
Peut-on maigrir sans protéine en poudre ?
Oui, uniquement avec la nourriture. La poudre facilite juste l'atteinte de l'objectif plus élevé quand l'appétit ou le temps manquent.